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Kategorie: Aktuelles
Die ideale Kaffeelagerung
Hach! Hochwertige Bohnen gekauft und der Kaffee schmeckt plötzlich überhaupt nicht mehr so gut wie zu Beginn? Wie konnte das passieren?! 😡 Auf die richtige Lagerung des Kaffees kommt es an! 💡 Warum ist die Lagerung so wichtig? Kaffee ist ein empfindliches Naturprodukt, das bei falscher Lagerung seine Aromen verlieren oder sogar ungenießbar werden kann.…
Kennen Sie den besten Zeitpunkt für den ersten Kaffee?
Für viele Menschen ist eine Tasse Kaffee ein essentieller Part ihrer Morgenroutine ☕️✨. Er hilft, wach zu werden, gibt einen kleinen Motivationsschub, den Tag zu starten, und eignet sich ideal für ein wenig bewusste Me-Time am Morgen 💆🏼♀️. Doch wann sollte man seinen ersten Kaffee eigentlich am besten trinken? 🤔 Nach dem Aufstehen schüttet der…
Die Geschichte deiner Cappuccino Liebe
Hier eine kleine Geschichte zur Entstehung des Cappuccinos ✨: Unser so lieb gewonnenes Heißgetränk, der Cappuccino, entspringt eigentlich der wienerischen Kaffeespezialität „Kapuziner“ 🇦🇹. Diese Kaffeespezialität besteht aus einer Mischung von Mokka und flüssiger Schlagsahne und erhielt ihren Namen, da die Farbe der Mischung an die braunen Kutten der Kapuziner-Ordensbrüder erinnerte ⛪. Die Reise des Kapuziners…
So wird Kaffee angebaut
Anbaumethoden für Kaffee Es gibt verschiedene Anbaumethoden für Kaffee, die sich in Abhängigkeit von den klimatischen Bedingungen und der geografischen Lage unterscheiden. Eine der traditionellen Anbaumethoden ist der Schattenanbau, bei dem die Kaffeepflanzen unter Schattenbäumen wachsen. Diese Bäume bieten Schutz vor der Sonne und tragen dazu bei, dass der Boden feucht bleibt, was das Wachstum…
Espressobohnen und „reguläre“ Kaffeebohnen – Welche Unterschiede gibt es?
Haben Sie sich auch schon mal gefragt, worin sich Bohnen für Espresso und Bohnen für regulären Kaffee sich eigentlich unterscheiden? 🤔 Dann kommt hier die Erleuchtung! 💡 Bohnen, aus denen später Espresso gemacht werden soll, werden länger geröstet als üblich. Zum Vergleich: Kaffee wird ca. 10 Minuten geröstet und bei Espresso sind es bis zu…
Kaffeekultur und -konsum: Überraschende Fakten und internationale Unterschiede
Wussten Sie, dass einige der Länder mit der größten Kaffeekultur nicht unbedingt die größten Kaffeeproduzenten sind? In diesem Blogbeitrag werfen wir einen Blick auf die weltweite Kaffeekultur und den Kaffeekonsum und entdecken einige überraschende Fakten. Obwohl Kaffee in den Hochlagen der (Sub-)Tropen angebaut wird, wie z.B. im bergigen Kolumbien und Äthiopien, sind es Länder wie…
Der faszinierende und teure Welt von Kopi Luwak: Katzenkot-Kaffee
… Ungefähr 1 Pfund des teuersten Kaffees der Welt bis zu 600 Dollar kosten kann? 🤯 Haben Sie jemals von einem Kaffee gehört, der aus dem Kot einer asiatischen Zibetkatze stammt und als einer der teuersten Kaffees der Welt gilt? In diesem Blogbeitrag werden wir Ihnen den faszinierenden Kopi Luwak vorstellen und erklären, warum er…
Espresso macchiato warum wenig bekannt in Deutschland
Espresso Macchiato ist ein italienischer Kaffee, der aus einem kräftigen Espresso und einem Hauch von Milch besteht. Im Gegensatz zu anderen Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Latte Macchiato, wird dem Espresso Macchiato nur eine kleine Menge Milch hinzugefügt, so dass er seinen starken und intensiven Geschmack behält. Obwohl der Espresso Macchiato in Italien und anderen europäischen…
Kurz erklärt: Was ist Koffein eigentlich?
Was ist Koffein und wo kommt es vor? Koffein ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung, die in verschiedenen Pflanzen wie Kaffeebohnen, Kakaobohnen, Teeblättern, Guarana-Beeren und Kolanüssen gefunden wird. Es ist auch in einigen nicht-pflanzlichen Lebensmitteln wie Schokolade und Cola enthalten. Wie wirkt Koffein auf den Körper? Wenn wir Koffein zu uns nehmen, stimuliert es das…
